Levrek Çeşitleri Nelerdir?
15 Mayıs 2024 Çarşamba

Levrek Çeşitleri Nelerdir?

Levrek çeşitleri, levreğin cinsine, yaşına boyutlarına göre değişiklik gösterir. Levrek tatlı suda yaşayan eti lezzetli olan sevilerek yenen maddi açıdan pahalı bir balık türüdür. Levrek Türkiye'de Marmara Bölgesinde ve Batı Karadeniz'de çok rastlanan, tatlı sularda yaşamını sürdüren etçil bir balıktır. Levrek ılık ve soğuk denizlerde yaşayan moronidae familyasını oluşturur. Levrek çeşitleri diğer balık türlerine göre pahalı ve daha leziz olduğu için halk arasında ve balıkçılar tarafından "Balıkların Şahı" tabiriyle anılır. Eti yağsız ve tazedir. Levrek çeşitlerinin vücudu sert ve iri pullarla örtülüdür Çevreden gelen tehlikelere karşı zırh görevinde olan gövdenin sırt kısmı kurşuni, karın bölgesi de gümüş rengindedir. Levrek çeşitlerinde sırtta iri ve dikenli yüzgeçleri bulunmaktadır. Levreklerin benekli yapısı olduğundan alabalığı andırabilir. Genç levreklerin sırtı benekli ve siyah, erginlerin ise beneksiz ve koyu renklidir. Levreklerin gövdelerinde yukarıdan aşağıya doğru 5-6 adet siyah şeritler bulunmaktadır.


Levrek çeşitleri Nelerdir?


Levrek çeşitleri yaşadığı suyun özelliklerine göre sınıflandırılabilir. Levrek çeşitleri beyaz levrek, damalı doğu levreği, şeritli levrek, denim levreği, çiftlik levreği olmak üzere daha birçok çeşidi bulunmaktadır. Levreğin boyutu 40 santimetreden küçükse ispendek adı verilir. Levreklerin boyu 40-100 santimetre aralığında değişir. Levrek çeşitlerine göre ağırlığı 8-10 kilogram arasında değişebilir. Levrekler gençken gruplar halinde gezer. Erginleşme döneminde ise tek başlarına dolaşırlar. Levrek çeşitleri kuytu ve karanlık bölgeleri yaşam alanı olarak seçmektedirler. Gök gürültüsü şimşek gibi seslerden ürkerler ve derinlere saklanırlar. Etçil olan levreklerin dillerinde avını rahat yakalayabilmesi için diloit dişleri bulunmaktadır. Levrek çeşitleri her mevsimde avlanabilir. Av sezonu mayısın ikinci haftasında başlar aralık başına kadar devam eder. Levrekler Karadeniz Bölgesinde kış aylarında ürerken Akdeniz bölgesinde nisan gibi yumurtlarlar ve üreme süreci başlamış olur. Levrek çeşitleri kumsalda da yaşayabilir. Kıyıdaki yaşamlarını deniz canlılarını yiyerek devam ettirirler. Levrek çeşitleri günümüzde balık çiftliklerinde de beslenerek dış ülkelere özellikle de Amerika Birleşik Devletlerine ihraç edilirler. Denim levreği çiftlik levreğine oranla daha lezzetlidir ve buna oranla fiyatı da oldukça yüksektir. Şık restoranların ve özel sofraların vazgeçilmezi olan levrek çeşitleri vücut içinde son derce sağlıklıdır. İçeriğinde bulunan protein miktarı özellikle de çocukların gelişiminde büyük rol oynar. Mümkün olduğunda sofranızdan levrek çeşitlerini veya diğer balık çeşitlerini eksik etmemenizi öneririz.

Levrek Çeşitleri Yorumları

soru

Nesil

01 Kasım 2018 Perşembe

İyi günler herkes tarafından balığın faydaları tartışılmaz derecede önemlidir. Bu nedenle haftada bir evde balık yapmam gerektiğini düşünüyorum. Pek balıktan anlamasam da arkadaşların tavsiyesiyle Levreğin iyi olduğunu söylediler.Acaba levrek en güzel nasıl yapılır. Levreğin çeşitleri var mıdır bana bu konuda bilgi verirseniz sevinirim?

Cevap yaz

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Editörün Seçtiği

Levrek Besin Değeri?

Levrek Besin Değeri?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Levrek Fileto Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Fileto Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tereyağlı Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tereyağlı Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Fırın Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Fırında Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Sosu Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Buğulama Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Buğulama Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Fırında Kağıtta Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Kağıtta Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Dişli Levrek Türleri ve Özellikleri

Dişli Levrek Türleri ve Özellikleri

Levrek Balığı Türleri ve Özellikleri

Levrek Balığı Türleri ve Özellikleri

Tereyağlı Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Tereyağlı Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Kaç Kalori?

Levrek Kaç Kalori?

Levrek Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Terbiyesi Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Izgara Levrek Tarifi ve Malzemeleri

Levrek Nasıl Pişirilir?

Levrek Nasıl Pişirilir?

Instagram

  • galeri1
  • galeri2
  • galeri3
  • galeri4
  • galeri5
  • galeri6