Fırında fileto levrek, birçok kişinin severek yediği sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Balığın faydaları, özellikle omega-3 yağ asitleri açısından zengin olması nedeniyle geniş bir kitle tarafından bilinmektedir. Omega-3 yağ asitleri, çocukların büyüme ve gelişme süreçlerinde önemli bir rol oynamaktadır. Yapılan araştırmalar, balığın sırt kısmındaki kahverengi etin çocuklarda boy uzamasına yardımcı olduğunu kanıtlamıştır.

Özellikle kış aylarında, haftada en az 200 gram balık tüketimi önerilmektedir. Ergenlik çağındaki çocukların öğünlerinde sıkça yer alması gereken fırında fileto levrek, eşsiz bir lezzete sahiptir. Bu tarif, sofralarınıza daha da ayrıcalıklı bir lezzet katacaktır. Ailenize hem sağlıklı hem de farklı bir lezzet sunmak istiyorsanız, işte fırında fileto levrek tarifi. Mutlaka denemelisiniz. Şimdiden kolay gelsin.

Öncelikle patatesleri soyarak halka şeklinde doğrayın. Doğranan patatesleri yıkayarak süzülmesi için süzgece koyun. Sonrasında soğanları soyarak halka şeklinde doğrayın. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serin ve doğranan patatesleri ve soğanları üzerine yerleştirerek karıştırın.

Levrekleri bol su ile yıkayarak iyice temizleyin. Temizlenen levrekleri, geniş bir kap içine alın ve zeytinyağı ve tuz ilave ederek karıştırın. Biraz beklettikten sonra levrekleri fırın tepsisine tek tek dizin.

Ayrı bir kap içinde biberiye baharatı, kırmızı toz biber, limon suyu ve bir miktar zeytinyağını karıştırın. Sarımsakları soyarak havanda dövün ve bu karışıma ekleyin. Son olarak kekiği de ilave ederek iyice karıştırılan sosu levreklerin üzerine sürün. Böylece levrekler çok daha lezzetli olacaktır.

Tüm malzemeler tepsiye eklendikten sonra tepsinin üzerini yine yağlı kağıt ile kapatarak önceden 180 derecede ısıtılmış fırına yerleştirin. Fırında fileto levrek yaklaşık yarım saat pişirildikten sonra fırından çıkarıp pişip pişmediğini çatal ile kontrol edin. Yemek pişmişse tabaklara alıp sıcak bir şekilde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.